Polpì – Panini di Mare

Via Roma, 68 OLBIA

PASSA E ORDINA AL BANCO !

Aperto tutti i giorni
PRANZO e cena

+39 0789 387 999

Per informazioni CHIAMACI !

Dal 2019 la prima paninoteca SARDA specializzata nei Panini di Mare, con l'inimitabile

Polpo Grigliato che si scioglie nel panino

Dimentica i soliti PANINI e prova la nostra specialità

Forse ti ricorderai di noi e della Stazione del Pescatore:

Ciao, siamo Sara e Silverio! 

Abbiamo iniziato con un food truck e ci siamo trasformati in un vero e proprio fast food, portando per primi i Panini di Mare in Sardegna. 

Con La Stazione del Pescatore abbiamo raggiunto grandi traguardi e la nostra storia ha catturato l’attenzione dei più importanti quotidiani italiani e siamo orgogliosi di dire che il nostro panini sono stati eletti i N1 in Sardegna su Tripadvisor per 3 anni consecutivi.

Oggi ti presentiamo POLPÌ

il Panino al Polpo Grigliato

Abbiamo deciso di cambiare il nome del nostro amato locale per celebrare quello che è diventato il cuore pulsante della nostra offerta: 

il Panino al Polpo Grigliato. 

In POLPÌ, crediamo fermamente che mangiare un panino possa essere un’esperienza ricca e memorabile, ben oltre la semplice necessità di nutrirsi velocemente.

Infatti potrai iniziare con le nostre sfizioserie di mare come i CULURGIONES FRITTI ALLA BOTTARGA, altri panini di mare come il TONNO CROCCANTE o il GAMBERONE e per finire i nostri DOLCI ARTIGIANALI.

Guarda le immagini

Sicuramente ti faranno venire più fame delle parole!

Qualità ed esperienza al tuo servizio

MA perche' i nostri panini di mare sono cosi' speciali?

Il POLPO è da sempre considerato “difficile da cuocere”, figuriamoci renderlo talmente morbido da essere addentato dentro un panino!

Ma dopo decine di prove abbiamo e grazie al nostro metodo “2 COTTURE” abbiamo raggiunto la consistenza “Perfetta” il polpo è talmente morbido che può essere tagliato con un cucchiaio

Freschezza degli Ingredienti

Ogni componente del panino, dalla verdura alle salse, è scelto e preparato a mano da noi per garantire la massima freschezza e arricchire il sapore.

Passione per la Cucina

Anche se all’apparenza preparare un semplice panino sembra una cosa semplice, dietro i panini di Polpì ci sono anni di studi con grandi chef e uno staff di cucina formato per dare il meglio.

Senza trascurare il PANE!

Un morbido pan brioche che non si sbriciola al primo morso come il pane tradizionale. Super digeribile, fatto con lievito madre, viene leggermente tostato, servito caldo.

Leggerezza e gusto

Dall’utilizzo di polpi selezionati alla scelta di pane artigianale con lievito madre, ci impegniamo a offrire solo il meglio, assicurando un gusto superiore e una migliore digeribilità.

Dedizione al Mare

Siamo pescatori da generazioni e rispettiamo profondamente questa materia perchè capiamo il sacrificio che c’è dietro la pesca.

ecco il modo più semplice per azzerare le attese!

Se vuoi ordinare con consegna a domicilio con la app puoi tutte le sere dalle 19.00 alle 22.00

Scarica subito la nostra app

Scarica subito la APP di POLPÌ per avere GRATIS tutto questo:

OPZIONE 2 Telefonare

Se non sei un’amante della tecnologia puoi chiamarci per qualsiasi informazione, ma purtroppo:

In ogni caso ti richiameremo il prima possibile.

OPZIONE 3 Passa al locale

Puoi passare direttamente da noi al locale e ordinare al banco e portare via l’asporto, i tavoli si liberano abbastanza velocemente con un’attesa di 10/30 minuti.

Via Roma 68 OLBIA Tutti i giorni Dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.30

Arrivati a questo punto

POLPÌ nasce per unire la freschezza e la bontà del pesce all praticitá del panino

Insieme, ci impegniamo a garantire che ogni visita a POLPÌ sia un’esperienza da ricordare. Siamo qui per te, per offrirti un’alternativa gustosa e sana ai soliti panini, con il nostro inimitabile Panino al Polpo Grigliato.

Attenzione: POLPÌ non è la solita paninoteca o bistrot “turistico” dove tante volte i panini vengono spacciati per “Gourmet” e rivenduti a prezzi esorbitanti.

Come avrai capito, se hai letto fino a qua, si tratta di un qualcosa di completamente nuovo infatti nonostante la formula sia “Self Service” senza servizio al tavolo, diamo tutti i confort del ristorante (Wc, Calici in vetro, Pane su richiesta, Salse, Condimenti) GRATIS senza alcun costo di coperto, per noi accogliere i cliente è un piacere!

Per cui se sei alla ricerca del ristorante o della trattoria POLPÌ non so se faccia per te. 

Dicono di noi

Ma non prendere le nostre parole per oro colato
guarda cosa pensano i clienti che hanno provato le delizie di POLPÌ

francesca matarazzo
francesca matarazzo
2024-05-11
Panini incredibili, prezzi ottimi per uno dei polpi migliori provati ad olbia. Da tornarci!
Nardo Usai
Nardo Usai
2024-05-11
per caso ad Olbia abbiamo voluto assaggiare questa nuova esperienza culinaria, nel contesto cibo buono e locale pulito, prezzi accettabili e servizio veloce, Se passate ad Olbia in via Roma 68 è da provare.....
leodj06 YT
leodj06 YT
2024-05-11
Panino fantastico,mi sono piaciute tanto le chips del pescatore🔝
S. Sanna
S. Sanna
2024-05-11
Visto su instagram per puro caso , Oggi trovandomi ad Olbia ne ho approfittato , DA PROVATE ASSOLUTAMENTE…buonissimi panini e culurgiones …ci tornerò assolutamente
Federica Di Somma
Federica Di Somma
2024-05-07
Panino super gustoso e di qualità, mai provato prima. La proprietaria Sara che è all’accoglienza è super simpatica e gentile, pronta a consigliare in base alle esigenze. Locale molto giovanile, “self service” poiché non ci sono camerieri e attenti all’ambiente con la differenziata. Una piacevolissima scoperta! Ci tornerò sicuramente e lo consiglio a tutti.
loris Patella
loris Patella
2024-05-05
Ho visto una pubblicità su facebook ed incuriosito passo a mezzogiorno per assaggiare questo panino speciale. Devo fare i complimenti l'idea...il cibo veramente molto buono, mai mangiato prima. Molto soddisfatto. Qualità/ prezzo 👌
andrea ceccarelli
andrea ceccarelli
2024-05-05
Una bellissima esperienza...!!! Mangiare un Panino al Polpo da Sara Lai di Polpì è stata proprio una bella esperienza, cibo molto buono in un clima veramente accogliente. Ambiente molto semplice tipo fast food e servizio ancora un pò da migliorare ma nell'insieme sono rimasto molto soddisfatto. Da riprovare.
Vuoi rimanere ancora con l'acquolina in bocca ? o vuoi correre qua da POLPÍ ?

Prova subito il POLPO GRIGLIATO CHE SI SCIOGLIE NEL PANINO

Io Silverio e tutto lo staff ti aspettiamo ad Olbia in Via Roma 68 per provare l’originale